Гренки

• 2 ломтика батона
• 1 яйцо
• Молоко
• Соль, перец
• Подсолнечное масло

Взбить яйца.

Добавить молоко, чтобы немного разбавить взбитые яйца. Но смесь не должна получиться очень жидкой.

Полученную смесь посолить, поперчить.

Кусочки хлеба обмакнуть в смесь.

Обжарить на сковороде на подсолнечном масле.

Тортилья

• 2 больших яйца
• Молоко
• 2 картофелины
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Маленький зеленый перчик
• 1 маленькая луковица
• Несколько сырых шампиньонов
• 1 ст. ложка кукурузы
• Любые другие овощи или приготовленное заранее мясо
• 1 ст. ложка порезанной свежей петрушки
  

Подогреть масло в сковороде и обжарить картофель и лук в течение 3-4 мин. Снизить огонь и готовить в течение 8-10 мин.

Добавить грибы и готовить 2-3 минуты, часто помешивая.

Добавить кукурузу.

Разбить яйца в миску и взбить, добавить соль и перец, молоко.

Покрошить петрушку, высыпать на сковородку и залить яичной смесью. Тушить на маленьком огне 10-15 мин.

Можно поставить сковородку под горячий гриль, чтобы подрумянился верх тортильи.

Подавать тортилью порезанной на порции.

Пицца

• Основа для пиццы (можно купить готовую или сделать заранее)
• Томатный соус
• 4 дольки помидора
• 4 шампиньона
• 4 кусочка ветчины
• Любые другие начинки для пиццы
• Тертый сыр
• Подсолнечное масло
  

Разогреть духовку до 220 градусов.

Поместить соус на основу пиццы.

Положить все начинки на пиццу.

Посыпать тертым сыром и немного полить подсолнечным маслом.

Запекать в течение 15-20 мин.

Разрезать пиццу на 4 части.

Десерт

• Слоеное тесто — 500 гр.
• Сливки взбитые — 200 гр.
• Фрукты любые, можно замороженные — 200гр.
• Сахарная пудра —2-3 стол. ложки
  

Слоеное тесто разморозить и порезать на квадратики 4х4 см.

Испечь тесто по инструкции.

Взбить сливки или взять готовые.

Фрукты измельчить.

Выпеченные слоеные квадратики разрезать вдоль.

Нижнюю часть смазать сливками, сверху выложить фрукты, накрыть вторым кусочком слойки, промазать сливками и украсить фруктами.

Выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Суп Минестроне

• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 картофелина
• 1 палочка сельдерея
• 1 небольшая банка консервированной фасоли
• 2 тонких ломтика ветчины
• Горсть макарон (любой формы)
• Полчашки замороженного горошка
• 1 ст. ложка подсолнечного масла
• Немного сыра Пармезан (или любого другого)
• 1 литр бульона (можно из кубиков)
  

Порезать овощи и ветчину, налить в кастрюлю масло и готовить овощи на небольшом огне до мягкости.

Добавить бульон и довести до кипения.

Добавить макароны и варить до готовности.

Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут.

Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать сыром.

Жареные бананы

• 2 банана
• 30 г сливочного масла
  

Очистить бананы и порезать пополам вдоль.

Положить масло в сковороду и разогреть.

Обжарить бананы на медленном огне с обеих сторон до коричневой корочки.

Помидоры, фаршированные яйцами

• 6 помидоров
• 3 крутых яйца
• 1 столовая ложка рубленого укропа
• 1-2 столовые ложки сметаны
• Соль
  

У помидоров срезать “крышечки”, вынуть ложечкой сердцевину и перевернуть отверстием вниз, чтобы вытек сок.Яйца нарезать кубиками и смешать со сметаной, к которой добавлены соль и укроп.

Полые томаты внутри посыпать солью и начинить яичной массой. Закрыть “крышечками”

Блины с бананом и шоколадом

На 6 порций:

• 125 гр сливочного масла
• Щепотка соли
• 1 яйцо
• 300 мл молока
• Шоколад
• Подсолнечное масло
  

Начинка:

• 2 крупных банана
• 125 гр творога
• 150 гр шоколадного йогурта
  

Просеять муку и соль в миску и сделать в середине углубление. Добавить яйцо и половину молока. Взбивать до однородной массы, затем постепенно добавить оставшееся молоко. Перелить тесто в кувшин и оставить на 25 мин.

Смазать сковороду маслом, нагреть сковороду и налить немного теста. Поджарить с одной стороны, перевернуть и поджарить с другой стороны до золотистого цвета.

Пожаорить все блины. Должно получиться около 12 блинов.

Размять бананы вилкой. Перемешать с творогом и йогуртом. Разделить начинку между блинами и завернуть трубочкой. Разложить по 2 блина на тарелке, украсить кусочками бананов и полить растопленным шоколадом (сметаной или йогуртом).

Салат из помидоров и слив

• 3 помидора
• 200 г синих слив
• 3/4 стакана сметаны
• Соль, сахар
  

Помидоры нарезать дольками, сливы разрезать пополам, вынуть косточки.

К сметане добавить соль, сахар и смешать со сливами и помидорами.

Яблоки печеные с орехом

• 6 крупных яблок
• 6 ядер фундука (или грецкого ореха)
• 100 гр сахара
  

У крупных яблок вырезать плодоножку и сердцевину.

В углубление положить 1 очищенный фундук (или грецкий орех) и сахар.

Уложить все в форму для запекания и поставить в разогретую духовку на 15-30 мин.

Русские блины

• 3 яйца
• 3 стакана молока
• 2 стакана муки
• Щепотка соли и сахар по вкусу
• 3 столовые ложки растительного масла
  

Все размешать. На заранее накаленную сковородку намазать слегка масло.

Обжаривать по ложке теста с обеих сторон.

Мухоморы

• На 10 порций (грибов):
• 10 сваренных вкрутую яиц
• 10 помидоров
• Зелень петрушки
• Листья зеленого салата
• Майонез
  

Отварить яйца, очистить от скорлупы, острым ножом срезать верхушки с одной стороны, чтобы их можно было поставить.

Шляпки для «мухоморов» сделать из помидоров, срезав им верхушки.

Майонезом сделать белые крапинки на шляпках.

Выложить блюдо зелеными листьями салата, веточками петрушки и поставить “мухоморы”.

Плов фруктовый

На порцию:

• 30 граммов риса
• 30 граммов сухофруктов
• 10 граммов масла
• Чайная ложка сахара
  

Сварить рис до полуготовности.

Промыть курагу, изюм, чернослив без косточек.

Курагу и чернослив порезать.

Рис смешать с сухофруктами, добавить сахар, сливочное масло и запечь в духовке.

Рулет с овощами

На порцию:

• 50 граммов мяса
• 2 яйца
• 1 луковица
• 1 морковь
• Сметана
• Растительное масло
  

Приготовить мясной фарш, как для котлет, сформировать из него лепешку.

Сделать начинку: мелко порезать лук, и натереть на крупной терке морковь, слегка обжарить, смешать с рубленым крутым яйцом. (Возможны и другие варианты начинки: например, рис с яйцом).

Положить на мясную лепешку начинку, края лепешки соединить, слегка полить сметаной и запечь в духовке на смазанной маслом сковороде.

Баклажаны в сыре

• 500 г баклажанов
• 100 г растительного масла
• 100 г твердого сыра
• Соль, перец
• Зелень петрушки, укропа
• 200 г сметаны
• 100 г горчицы
• 3 зубчика чеснока
• Лимон
  

Баклажаны порезать и поджарить на растительном масле.

Смешать сметану, горчицу, тертый сыр, добавить специи по вкусу.

Приготовленной соусной массой залить баклажаны.

Подавать блюдо с кусочками лимона.